玄米ワッフル

下の子は食に保守的なのか、全然食べない。果物でさえベーッと出してしまう。
ところが玄米だけは好きみたいで、ぱくぱく食べる。
赤ちゃんは自分に必要なものを選んで食べるというがコレがそうなのかな?
なぜか布団をかけるのも嫌みたいだし、なんだか個性的なヒトのようだ。
そういうわけで我が家では玄米を炊いたものが常備されている。
残り玄米ご飯でデコさんの本に載っていた玄米ワッフルを作ってみたら、えらく美味し
かったのでびっくりした。
大好きな玄米フレークの味がして、歯ごたえもあり、もっちりぷちぷち感もあり
腹持ちもよい。バターなど塗らなくてものどに詰まったりしないし、甘味があって
美味しい!
作り方も玄米と水、小麦粉、(好みでBPも)を適当に混ぜるのみ。お好み焼きのタネ
ぐらいの固さにしてワッフルメーカーでこんがり焼き上げる。
おやつにしたい時はてんさい糖をスプーンに3杯ぐらい入れると、より玄米フレーク
の味に近付く。
無類のパン好き人間であるが、これは朝食にもぴったり。
パンの値上げも影響して、ちょっと米派に傾いている最近である。