絞り出しクッキーはクッキープレスがおすすめ。

学生時代から、テスト期間中になるとお菓子作りがしたくてたまらなくて、勉強が全然間に合ってないのにオーブンのスイッチをon…と、現実逃避していたものですが、その行動今も変わらず。迫る〆切直前にクッキーを焼く。でもスッキリして気分転換できたら、あとは集中するのみです。

栗原はるみさんのレシピで素晴らしく美味しい絞り出しクッキーがあります。(NHKきょうの料理:栗原はるみのロシアンクッキー)毎度、絞り出し直後早々に絞り袋が破れる悲惨な状態が続いていました。本格的なプロ仕様の絞り袋も検討していましたが、クッキープレス、クッキーガンならうまく出来るのでは?と、年末からオークションやアマゾンで探索開始。レビューも値段もピンキリで迷っていたところ、イタリアのMARCATOのものを見つけてゲット。押し出し成形するパスタマシーンを作っている本場のメーカーの製品だから、間違いはありません。楽しくてしばらくやみつきになりそうです。

口金が20種類付属しています。さすがパスタの国です。ちなみに日本製のも見かけましたが、これは不思議に和な感じの口金でした。