えごまパン

道の駅が楽しい。
地元でとれた農産物が並んでいるのを見ると超わくわくする。
ただ、時折、中国製などの加工品が同じ仲間だよ〜いう顔して並んでいる。
こういうの置かなくてもいいのにね。
先日は山くるみ(ひと袋200円!)えごまなどを沢山仕入れてきた。
スーパー感覚で「これは次来た時に買おう」などと思ってはいけない。
今あるものは明日ないかもしれない。その時期、その季節にしか採れない
ものが沢山ある。この感覚が鈍っていて今まで何度失敗したことか…
でも収穫というのはそういうものなのだろう。
えごまは普通のごまのプチプチ感を何倍にもした感じ。とても味がいい。
定番の丸パンにくっつけたり、混ぜ込んだりして焼いてみた。
ひまわりの種もくっつけてみた。油分が加わって、バターなど付けなくても
充分に美味しいパンになる。
今年、木の実はたくさん成っただろうか?
熊さん、お腹いっぱい食べて冬眠できるかな?
腹ぺこ熊が里に降りてきて殺されるようなことがない冬でありますように。