オレンジピール×クリームチーズのパン

最近美味しい強力粉をみつけ、久々にパンを焼いています。

ちぎりパン風。一度に焼いてしまいたいから、くっつけて焼いてしまいます!
モンキーブレッドの親戚みたいな…
ところで、ホームベーカリー用のレシピ本もいろいろでていますが、
原点にかえって、パン焼き器についていた、なんてことない説明書で作ってみました。
よくよくみるとバター11gとか、なんだかこだわりを感じたのですが、気のせいでしょうか?
一般ユーザー向けだとしたらフツー10gか12gにするでしょう、とか、いろいろ推測してしまいました。そのバター11gに敬意を払うべく、きちんと計量して作ってみたら…
すごく美味しかったのです!
さて、パン焼き器で生地を作り、ちぎりパンもどき。
板チョコを入れるのが定番だけど、
今日はちょっとひらめいた。
オレンジピールとクリームチーズ。
冷蔵庫の隅に残ってたクランチタイプのチョコも試してみました。
オレンジピールとクリームチーズは相性良し。
ワインのおともにもよろしいかと。
クリームチーズと粗挽き胡椒、
黒糖くるみも美味しいはず!
サーモンとクリームチーズ&ディルもいいかも〜。