作ってみるもんです、パイ生地で味をしめたので今年のガレットデロワはパイ生地も手作りで。
もうパイシートには戻れませんね、とにかく生地がクリスピーで歯ごたえがあり、油っぽくなくて美味しいです。
ところがパイ生地に気をとられてフェーブを入れるのを忘れてしまいました！
昨日は春日大社の十日えびすにも行ってきて、新年のいろいろはひとまず落ち着いた感じ。
明日からまた気を入れてがんばります。
みなさまにもよき年のはじまりでありますように。
単機能オーブンがついに壊れてしまったので、ヤフオクで東芝HGR-T120をゲット！
たまに展示品とかほとんど使用してないものとか出てます。
東芝HGR-T120は、表示とタイマーはデジタル表示になっていますが立派な単機能オーブンです。
トースターとオーブン、発酵が切り替えできるのでとても優秀です。
東芝の単機能オーブンは小さめですが、とにかく丈夫で、姉なんかもダイヤル式のを20年以上使っているそうです。
焼きムラとかクセがあったりしますですが、それを克服して使いこなすのがいいんですよね〜
はじめは上火が強くてびっくりしたけど、なんとかきれいな焼き色を付けてくれるようになりました。
好きになってあげたら、何か意思が通じるようになるものです。
単機能レンジと単機能オーブンを並べて使っていますが、本当に便利！
オーブンで調理している間にレンジでお皿温めたり…かなりおすすめなんですけど、いかんせん、生産されてないんですね〜…
