すぐ作れるチョコいっぱいのチョコチャンククッキー。
焼きチョコ食べているの?ってぐらい沢山入れる。非常に幸福感にひたれるクッキー。
ベースのクッキーの配合がリッチ過ぎずチョコレートとの相性がとても良い。
大きめに割ってやたらチョコがゴロゴロしてるのが良い。いつも思うことだけど、製菓用チョコチップより普通の板チョコを焼いた方が断然美味しい。(確信)
【材料】直径4cm約30個分
- バター 130g
- さとう 80g
- 卵 1個
- 薄力粉240g
- バニラオイル 数滴
- 板チョコ ロッテのガーナ4枚
【作り方】
- バターは柔らかくし、お砂糖、卵、バニラオイル、小麦粉の順に混ぜていく。
- 板チョコはチョコに付いている線で適当に割って、生地に混ぜる。
- クッキングシートを敷いた天板に丸めて並べ、平らにつぶして整え、170度で約13~15分焼く。白っぽく焼けばソフトタイプ、こんがり長めに焼けばぱりんと固めに。お好みに応じて調整してください。