過去にrollのサイトで好評だったものをいくつかご紹介していきますね。
●●とにかくカンタン。ビスコッティ●●
生地自体に油脂分が入らないので身体に優しいお八つ。
ビスコッティ好きです。
とっても簡単なので思い立ったらすぐ焼きます。
具材は定番の板チョコ、レーズン、干しいちじく、ティーバッグの紅茶の葉など。
私は焼いたチョコの味が好きなのでチョコ専門。
甘納豆入りだとお茶にもあう。
人にあげると意外に手の込んだお菓子と勘違いされるのもまたよろしい。
生地のレシピはいろいろありますが、適当にやってもそれなりに美味しい。
卵1個に対して小麦粉は80g～130gまで大丈夫。
固～くつくりたいひとは、粉を多く、ベーキングパウダーを控えめに。
伊賀のかたやきせんべいに匹敵する代物になるかも。
●材料●（天板1枚分）
小麦粉80g+B.P小さじ1
砂糖約40g
卵1コ
具材50～100g（好みで調節）
フレーバー少々
（ラム酒やバニラなど）
●つくりかた●
1：材料を全部ボウルにいれてネバネバとこね混ぜる。
2：具材もいれて混ぜる。
3：オーブンペーパーを敷いた天板に生地をスプーンで2本のかまぼこ型に落とす。
4：180度で15分ほど焼く。
5：焼けたら冷まし、1.5センチ厚さにスライス。
6：切り口を上にして天板に並べ、120度で再度30～40分焼く。
カサカサ音がするぐらいに乾燥すれば焼き上がり。
本日は子供に大人気のチョコ味。それに甘納豆とくるみ。
甘納豆だけだとあっさりしすぎなので木の実を組み合わせて。
チョコは製菓用のチョコチップでなくて、フツーの板チョコの方が絶対美味しい。
