やきいもぱん
パン生地がだれない気温になってきたので、丸パンつくりも快調。 さつまいもがでそろそろ出てきたので、具にしました。 砂糖ひかえめ、塩の効いたフィリングで。 必ず冷たいバターをのせていただきます!! 絶妙の組み合わせです! … [Read more…]
パン生地がだれない気温になってきたので、丸パンつくりも快調。 さつまいもがでそろそろ出てきたので、具にしました。 砂糖ひかえめ、塩の効いたフィリングで。 必ず冷たいバターをのせていただきます!! 絶妙の組み合わせです! … [Read more…]
カトルカール。クリスマスっぽい気分で。 粉砂糖だけの仕上げにペパーミントの葉っぱと市販のプラリネを飾り付けしただけの簡単デコレーション。「カトルカール」はフランス語で4分の4の意味で、卵・粉・バター・砂糖がすべて同量(4 … [Read more…]
コーンミールのスコーン。フツーのスコーンとはちょっと違います。コーンミールを使うことでじゃりっとしたなんともいえない食感に。とうもろこしの甘みたっぷり、スコーンならこれと思ってしまう、他にはない味わい。ポイントはコーンミ … [Read more…]
チョコウエハース好きイチオシはイタリアのメーカー、ローカーのお菓子。 ヘーゼルナッツが効いててウマすぎです。 トルティーナは分厚いチョコレートの中にヘーゼルナッツクリームとウエハースが。チョココーティングというよりは板チ … [Read more…]
おみやげにマルセイのレーズンサンドなんてもらうととっても嬉しい。嬉しくって、ちびちびと味わってしまいます。原材料のところをみると、案外とシンプルな配合のよう。家でもあの味をと作ってみました。マルセイのはバタークリームにカ … [Read more…]
昔、ヒデキが宣伝していたハウスのグラノラバーというお菓子がお気に入りでした。あまり売れなかったのか、いつのまにか店頭から姿を消してしまいました。あれ、ちょっと早すぎたアイテムだったんじゃないでしょうか?ツブツブフードが見 … [Read more…]
信楽陶芸の森の創作研修館は、世界各国から陶芸家を受け入れ、自由に作品を制作する機会を提供している場所で、建物まわりには個性あふれる制作途中の作品がおかれ、いつもわくわくする通り道です。 創作研修館のつた、紅葉がきれい。創 … [Read more…]
夕べ焼いた丸パン、低糖のジャムとバター、コーヒー。 きょうも好きなものが食べられた。 穏やかな一日が無事にはじまった。 きんもくせいの花のかおりがする。 ねこたちは窓際で夕方まで眠ります。 ありがとう、さてと、きょうもが … [Read more…]