【food】食いしん坊さんへ。

かわいいかわいい、いただきものですが、 中身は気がついたら家族に食べられてしまっていたので …味はわかりませんが、 たぶん美味しい、絶対美味しいはずです。 箱の姿をみるだけでなんかそういう雰囲気に満ちているの … [Read more…]

久しぶりにメレンゲを焼いてみた。 メレンゲのいいところは、めったに重視されない卵の白身が、 手間と時間をかければすっごく素敵なお菓子に変身することだ。 まさに庶民から貴族に生まれ変わるように… レトロな姿もよ … [Read more…]

輸入食材の店は楽しい。 昔ならば大阪戎橋の千成屋、そして明治屋、今ならカルディ、それから最近だとジュピターなんてお店もあちこちで増えてきています。 仕入れもそれぞれ特色あります。 だって世界は広いものね！ なかでもジュピ … [Read more…]

昨日は奈良も一面真っ白になるほど積もりました。 雪の奈良公園も風情あったでしょうね。 さて、そんな日にぴったりなネーミングのお菓子がこれ。 六花亭の「雪やこんこ」。 もはやマルセイバターサンドを超えて私のお気に入りとなっ … [Read more…]

作ってみるとすごく簡単なのに、面倒に思えて手をつけないというのが プリンとか茶碗蒸しとか。そーいう系。 たまに牛乳頼むと、沢山あまるので、プリンを作りました！ カラメルを作ったあとの鍋ってどうしてます？ こびりついてるの … [Read more…]

ヨモギとへびいちご。椎の実。 ヨモギは年末につくお餅用。 春ものと違って薫りが薄いけど、ま、試してみよっかということで採取。 母と姉で自家製あんこの入ったヨモギモチを作る予定です。 昔は家のまわりにもよく見かけたへびいち … [Read more…]

ココア生地に板チョコを入れて焼いてみました。 少し涼しくなって来たので発酵もいい感じです。 焼いたチョコの味は美味しいな〜。

何度かの転居を経験してやっとわかったこと。 それは どうせ好きになるんだったら、もっと早く好きになればいいんだ ということです。 退屈と思えた日常の風景も、イマイチ関係を築くことができないと 思っていた人間関係も、離れて … [Read more…]

ファーマーズマーケットに行くと、ずらり里芋が並んでいる。 そのなかでも目立つのが　親芋　という里芋。 親というだけあってすごく大きい。普通の里芋の5倍はあろうかというもの さえある。皮むきが一度で済んで楽そうなのでお買い … [Read more…]

ねっとりと、蜜で炊いたような黄金色のさつまいも。 イモ系とかぼちゃ嫌いの長男も「黄金のイモ」と呼んで食べている。 このテの、芋羊羹のようなイモに出会ったのは実に数年ぶり。 品種と、生産者さんの名前をチェックしてファーマー … [Read more…]