ラズベリーでなくて、日本に自生している木いちご。子どもの頃に山で採って食べたことがなければ、おそらくこんなに思い入れもなかったハズだけど…とにかく庭を木いちごで埋め尽くしてみたい、という願望から、おどろくほど繁殖しました。
こんなにかわいらしい実があるかしら?
苗代いちご、草いちご、モミジいちご、エビガラいちごと植えていますが、虫は一切つきません。冬場は一時的に見栄えが悪くなります。モッサモッサに殖えて延びるのが許せるならオススメ。
苗代いちご 粒も種も大きい。完熟を待って食べること。
完熟したものは採った先からバラバラとくずれるので、人にあげたりすることも難しい。
苗代いちごを砂糖と軽く煮てソースにし、フローズンヨーグルトにしました。ブラックベリーなどもそうですが、生では大きすぎる種も、加工すればかえって良いアクセントに感じるのですから不思議です。