またまたきな粉好きのおはぎ

おはぎも少量ならばレンジですぐ作れることを知った。
半カップの餅米で4個分。同量の水に一時間つけておき、レンジで10分加熱と
10分蒸らし。で、むすんで砂糖入りきなこをまぶす。
沢山作る時は無理だと思うけど、今日のおやつに作るにはとても便利。
中には圧力なべで炊いた超低糖のあんこを入れてみた。
甘味をかなり抑えた和菓子ってあんまりないから、
やっぱり家で作るのが一番美味しいな。
本日の参考書
子どもが喜ぶおやつ―ローファット&ローシュガー
上田 淳子 / 文化出版局