えごまパン

道の駅が楽しい。 地元でとれた農産物が並んでいるのを見ると超わくわくする。 ただ、時折、中国製などの加工品が同じ仲間だよ〜いう顔して並んでいる。 こういうの置かなくてもいいのにね。 先日は山くるみ（ひと袋200円！）えご … [Read more…]

干し柿作り

ファーマーズマーケットでひと袋130円のしぶ柿を買ってきた。 干し柿を作ってみようというわけである。 ドライマンゴーやいちじく、レーズンに王座を奪われているが、 干し柿も立派なドライフルーツ。 なんといっても他者を差し置 … [Read more…]

続・きなこモノ

超美味しい、奈良のだんご庄やたまうさぎのきなこだんご。 奈良に行ったら駅前通りのJAアンテナショップや、近鉄奈良駅構内でまずは だんごを手に入れる。なによりも先に、とりあえず、だんごである。 洋菓子も好きだけど、ここのき … [Read more…]

死神さんとアヒルさん

久々に　うわあ〜！これ好き！　という絵本に出会った。 登場するのはチェックのロングコートを着た死神さんとアヒルさんのみ。 死神さんの冷えたからだをあたためるアヒルさん。 アヒルさんと木に登る死神さん。 死神さんの持つ一輪 … [Read more…]

黒米のおやつ

穀物っぽいものが美味しい時期だ。 いつもは白米に混ぜる程度の黒米。この黒米が主役のおやつに挑戦した。 2年前の代々木のアースデイでデコさんのお店でいただいてから、 ずっと作ってみたかった黒米ずんだ団子！ 黒光りする姿は悪 … [Read more…]

山くるみの割り方

和胡桃の季節がやってきた。 この時期、道の駅など要チェック！ ひと袋300円程度で見つけたら即買い。 これ、専用道具や金づちでなくとも簡単に剥けるのだ。 一晩程度水に浸けたあと金ザルで煎れば、自然にクチが開いてくる。 そ … [Read more…]

ホットケーキ

ホットケーキは見た目がまんまる、安心感があって、幼い頃の記憶がよみがえったり、 心に優しい食べ物だと思う。 いつもは適当に混ぜて焼くのだが、きっちり計量して作ってみた。 やっぱりちゃんと作ると違うね！ 将来喫茶店をすると … [Read more…]

玄米ワッフル

下の子は食に保守的なのか、全然食べない。果物でさえベーッと出してしまう。 ところが玄米だけは好きみたいで、ぱくぱく食べる。 赤ちゃんは自分に必要なものを選んで食べるというがコレがそうなのかな？ なぜか布団をかけるのも嫌み … [Read more…]