天むす。

お弁当系の中で最も好きなのが天むす。
幕の内みたいにいろいろ入ったのより、シンプルで、一品で完結されるようなのがよい。
名古屋で食べるのが一番だけど、家で作ってもなかなかのもの。
そう、熱々のできたてを食べることってあんまりないしね。
美味しさのポイントはコショウをたっぷり効かせることにあり。

天ぷら粉を溶いて、コショウをやたら効かせる。
えび投入。
油で揚げて…あとはむすぶ！