ケーキとかお料理の飾り付けって、やり直しがきかないので苦手！
乳脂肪45％超えの生クリームは美味しいけど、ペタペタやってるとすぐにモロモロ肌荒れをおこし、悲惨なことに…
偶然出来たこのチョコレートクリームなら、適度な粘りと艶があり、ペタペタ壁塗りが楽しく。なんだかパティシエになった気分を味わえる。
【材料】直径18cmのシフォンケーキ1台分（この量で全体を覆って塗れる量。絞り出してデコレーションしたい場合は倍量で）
- 生クリーム 200cc(1パック）
- 板チョコ 2枚（90g）
【作り方】
- シフォンケーキはほぼ日で公開されているなかしましほさんのレシピでつくる。
- 板チョコはすべて刻んでおく。
- 生クリームを50ccだけボウルに取り分け、レンジにかけぶくぶく沸騰させる。
- 3をレンジから取り出し、チョコを一気に入れて混ぜて完全に溶かす。
- 残りの生クリームを4のボウルに冷たいまま投入して混ぜる。このままだとなまあたたかいので冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 5をハンドミキサーで泡立てる。ややゆるめが塗りやすい。
- シフォンケーキに塗って完成。デコレーションはお好みで。
