チョコホリックのためのチョコチャンククッキー(レシピつき)

すぐ作れるチョコいっぱいのチョコチャンククッキー。 焼きチョコ食べているの?ってぐらい沢山入れる。非常に幸福感にひたれるクッキー。 焼きたてを食べたら、もうお店では買う気にはなれない。 ベースのクッキーの配合がリッチ過ぎ … [Read more…]

カヌレ、家でつくれます

今までカヌレだけは家で作れないと思っていた。 その理由は、どこかで見聞きしていた「銅製のカヌレ型と蜜蝋」というアイテムがあまりにもハードル高く感じていたから。 でもある日、えもじょわキュイジーヌを見つけ、どうも銅型と蜜蝋 … [Read more…]

つくしの胞子は偉大なり。

つくしの胞子は非常に高い殺菌力があるらしい、ということを思い出して、今年はまだ開いていない沢山のつくしを取って干してみました。 つくしはまだ開き切っていない胞子を蓄えたものを摘みます。干すとこんな感じに胞子を放出します。 … [Read more…]