【food】食いしん坊さんへ。

大きなまあるいビスケット。 予想を良い意味で裏切られました。まさに想像していた味ではありませんでした！ たっぷり散りばめられたチョコレートにゲランドの塩がアクセント、バターの割合も丁度よく、これかなりのお気に入りです。 … [Read more…]

今までカヌレだけは家で作れないと思っていた。 その理由は、どこかで見聞きしていた「銅製のカヌレ型と蜜蝋」というアイテムがあまりにもハードル高く感じていたから。 でもある日、えもじょわキュイジーヌを見つけ、どうも銅型と蜜蝋 … [Read more…]

実は私はグルメであり、密かに人一倍コスパにもうるさい。家で作れるレベルのもの以上でなければ外では食べたくないし、買いたくもないと思っている貧乏な美食家なのである（笑） そんな私が愛するのはもはやデパ地下などで買うような高 … [Read more…]

学生時代から、テスト期間中になるとお菓子作りがしたくてたまらなくて、勉強が全然間に合ってないのにオーブンのスイッチをon…と、現実逃避していたものですが、その行動今も変わらず。迫る〆切直前にクッキーを焼く。で … [Read more…]

Loackerはとにかくウエハースチョコが美味しいイタリアのお菓子メーカー。 ウエハースと間に挟まったクリームとのバランス、触感、コーティングしたチョコの分厚さ、ナッツ系との取り合わせなど、チョコレート好き納得の数々のア … [Read more…]

京都のお漬け物の代表といえば、「すぐき」。乳酸発酵の絶妙な酸味と旨味、群を抜いてダントツの地位、頂点にいるといっても過言でないかと思います。 さて京都でお漬け物を買うとなったら、どこに行かれますか？やはり専門店などでしょ … [Read more…]